お知らせです。2013年度、安納芋が完熟期を迎えてきました。6月から8月に植え付け、11月から1月にかけて堀上げた安納芋です。安納芋は収穫後2ヶ月たった頃にもっとも糖度が上がり、さらに少しずつ上がり続けます。

昨年、屋久島の夏は7月の降雨量ゼロ！8月に少し降って9月もほぼゼロ！潅水設備のない畑で植え付けに苦労しましたが、もともと乾燥好きなサツマイモにとっては良かったようです。栽培履歴はコチラ。品種は「安納紅」、当農園で種芋から苗を取って3年目ですが、ウマい！自信作です。無肥料無農薬栽培ですので、雑味、エグ味のないイモらしいイモ！是非皮ごと召し上がってください。サツマイモはカルシウムを多く含んでおり、皮部には内部の5倍程含まれております。皮の内部にはヤラーピンという消化酵素があり、一緒に食べることで胃や腸での消化が促進され、お腹が張るのを防いでくれます。

5kg入り参考写真

サイズ参考写真

1個の大きさはだいたい100g〜500gぐらいのミックスです。画像をご参考下さい。

イモは生きております。土がついていた方が保存状態が良いような気がするので、イモは土付きのまま出荷させていただきます。

また、上段真ん中のイモのように、蜜が固まったような箇所もございますが、堀上げた際にイモから出るヤラーピンという汁が固まったものですのでご了承下さい。