実は昨年密かに安納芋の他にも4種類のサツマイモを栽培しておりました。

今回、数量わずかですが販売させていただきます。紅はるかは最近知名度もあがり、ご存知の方も多いかもしれませんが、左の3品種はまだ多くは出回っていません。

余熱無しのオーブンで90分。画像で見ての通り「安納紅」の蜜ダクっぷりは半端ないです。

ただ、お客様にも用途や好みがあり、ネットリ系からホクホク系まで、いくつかご要望があったので多品種を実験的に栽培しております。この他「金時イモ」も栽培しておりましたが、屋久島島内で既に完売。

　品種別の特徴はこの5品種は有名どころの「鳴門金時」よりもネットリ系。

 

ネットリ度は

1.安納紅

2.紅はるか・シルクスイート

4.ひめあやか

5.クイックスイート（鳴門金時に近い）

 

甘さは、う〜ん採点難しいですが、個人的には

1.安納紅

2.紅はるか・シルクスイート・クイックスイート・ひめあやかの同着！

 

これじゃあ参考にならないですね。

同着の4品種の特徴は

 

●紅はるか・・・・・プリンのような甘さ

●シルクスイート・・・名前にふさわしいきめ細かい舌触り

●クイックスイート・・通常サツマイモは時間をかけて加熱することによって甘さを引き出すが、　　　　　　　　　　 クイックスイートは短時間でも甘くなるらしい

●ひめあやか・・・・・なんというか甘いし、個性的な味がある。

 

※かなり主観的な評価ですのでご了承ください。

 

というわけで